植物奶油和动物奶油哪个好 植物奶油和动物奶油的区别(2)

植物奶油和动物奶油哪个好

如果你长期吃这种植物奶油，什么蛋糕、糕点、泡芙之类的食物，对身体健康无益，还会增加一些疾病的风险，孩子这么爱吃蛋糕，作为家长你考虑过这个问题吗？

二、动物奶油

动物奶油相比于植物奶油，就要安全多了，但是价格也会高出3-4倍，就是这个价格劝退了不少家长，而且动物奶油不容易塑形，不易保存，很多商家纷纷弃用。

动物奶油呈现液态，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，接近于纯天然，营养价值高，没有什么添加剂和色素。

现在市场上奶油，主要由“动物奶油”和“植物奶油”组成，植物奶油也是人造奶油，含有色素、添加剂、工香料、防腐剂等制成，有反式脂肪酸，对孩子健康十分不利。

在口感上动物奶油更好一些，又滑又嫩，入口即化，饱和脂肪酸较少，几乎不含胆固醇，而且还有一定的营养价值，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格小贵。