植物奶油和动物奶油哪个好 植物奶油和动物奶油的区别
导读:植物奶油和动物奶油哪个好,本文为你介绍植物奶油和动物奶油的区别和植物奶油和动物奶油哪个好的小经验,下面为详细的介绍。 蛋糕是一种古老的点心,通常都是甜的,中间的材料,包括了鸡蛋
植物奶油和动物奶油哪个好
本文为你介绍植物奶油和动物奶油的区别和植物奶油和动物奶油哪个好的小经验,下面为详细的介绍。
蛋糕是一种古老的点心,通常都是甜的,中间的材料,包括了鸡蛋、白糖、小麦粉,后面又裹上了一层厚厚的奶油,闻起来就香味扑鼻,对于小孩子来说,特别有诱惑力。
现在生活条件提高了,家里的孩子都是个宝,我们那一辈苦点没关系,可不能苦了下一代,过生日该有的仪式感,还是应该拉满的,过生日、买蛋糕,这是最正常不过的操作了。
可是最近发生了一件糟心事,让我彻底对蛋糕失去了兴趣,反而很抗拒。
事情是这样的,孩子过生日的时候,通过网上订购了一个蛋糕,孩子邀请了几个同学,一起过生日吃蛋糕。
本来是一件愉快的事情, 没想到吃完蛋糕,晚上有两个孩子肚子明显不舒服,医生检查后,询问了一些饮食情况,才告诉我们,尽量少吃廉价的蛋糕,因为用的都是植物奶油,影响健康。
到了这里,我才明白,制作蛋糕的原料,原料有这么多的讲究,看着白乎乎的奶油,原料也有植物和动物之分,而当我查完资料后,更是惊出了一身冷汗。
一、植物奶油
植物奶油成本较低,它最大的特点就是容易塑形,如果你看见很漂亮的蛋糕,上面有各种漂亮的图案,那基本上就是植物奶油了。
再就是这种蛋糕的价格,一般都不会太高,不会超过一百元,也就几十元的样子,多是当父母的,买给孩子吃,贵的舍不得。
植物黄油属于氢化改性脂肪,含有反式脂肪酸,孩子们吃进肚子中,需要50天才能代谢完,对小孩的生长发育危害极大。
一个个糕点看着很漂亮,其实都是色素、添加剂和反式脂肪酸,即使遇见高温也不会融化,这就是植物奶油的强项,但同时,它的危害也大,不建议经常食用。