端午节必吃9种食物 介绍端午节必吃的九种传统食物

端午节必吃9种食物

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端午节必吃9种食物

端午节，又称为端阳节、重五节，是我国传统的一个节日，始于战国时期。这个节日有着丰富的文化内涵，其中之一就是食物方面。端午节期间，人们会食用许多传统的食物来祭祖祈福或者庆祝节日。下面，我们就来介绍下端午节必吃的九种传统食物。

1.粽子

粽子是不容错过的端午节必吃食品。粽子的外层是用粘黏米叶裹成的三角形或者是长方形的包子皮，里面则是一样传统食物——糯米。在中国南方，这个食品最普遍的组合就是猪肉、咸鸭蛋和香菇。

不过，它的种类却因地域而异，比如在云南省，当地人常吃辣粽子，它常以火腿、瘦肉和笋丝为主料，然后配上泡椒、辣椒等调料。

2.龙舟饭

龙舟饭又叫粽叶饭，它和粽子类似，也是糯米饭，但还有更多的选择。比如在广州，龙舟饭要比粽子更受欢迎一些，因为它里面可以放入瑶柱、蟹肉等东西，更加美味可口。

3.香包

香包是起源于广东的传统美食，它是用糯米粉和其他的食材加上鲜肉、虾米、葱等佐料拌匀搅拌成糊状碎末。

然后把这些糯米粉饭料捏成长条状。将其包裹在香叶上，放入馅料，最后用细绳子系好，蒸熟即可食用。香包做法虽然繁琐，但口感却是绵软糯甜，还有芳香的香叶味道。

4.五色小金鱼

五色小金鱼，是以糯米粉和豆沙、绿茶粉、黑芝麻等制成的方形或者圆形甜饼。由于形状非常像小金鱼，所以被戏称为五色小金鱼。不仅外表漂亮，内部也是细腻而丰富的口感。吃起来既不油腻，又能讨人喜欢。

5.艾枝粑

艾枝粑是闽南地区流传的传统食品，它的原料是由艾草和米粉加入了白糖、芝麻、花生米等配料制成，外形是枝状的糯米糕。艾枝粑是“三伏必吃季”的食品之一，在非常热的天气中吃艾枝粑，可以消暑祛湿，被视为非常有效的时令食品。

6.百合糕

百合糕是一种用糯米面粉、百合、花生、糖制成的传统小吃。色泽洁白，口感绵软，有着香甜可口的味道，喜欢吃甜食的人一定会喜欢它。在江南地区，百合糕是端午节排在粽子和香包之后的第三个必吃的美食。

7.爱情面

爱情面是用绿豆面和红豆面作为原料制成的一种传统小吃。这种食品因为看起来象征着“良缘美满”，所以也被视为爱情的象征。在端午节当天，很多人会选择特别来一份爱情面，希望能够得到好运、百年好合和万事顺意。

8.香蕉酥

香蕉酥是福建地区的传统美食之一。制作方法比较复杂，需要用香蕉、盐、豆腐等材料搅拌均匀，然后再加入少量的生米团成形，最后炸至金黄脆脆即可食用。香蕉酥口感独特，既有香蕉的鲜甜味又有酥脆的口感，老少皆宜。

9.蛋黄酥

蛋黄酥是一种古老的中式糕饼， 它的特点是酥皮外层，里面含有甜甜的奶油、淳厚的蛋黄和少许绿豆粉，口感丰富。传统的蛋黄酥形状就像小蜜蜂，既可口又可爱，它是端午节必吃的传统糕点之一。

以上九种传统美食都是端午节必吃的必备食品。大伙在吃的同时，也别忘记了祭祖传统，让这个节日在家人和亲朋好友的欢声笑语中，充满欢快和团圆。

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