生决明子和熟决明子的区别 探究生决明子和熟决明子之间的差异

生决明子和熟决明子的区别

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生决明子和熟决明子的区别

决明子，是一种中药材。它被广泛应用于中医，以治疗眼疾、滋阴降火、润肠通便等。但决明子也有生决明子和熟决明子之分。那么，生决明子和熟决明子有哪些区别呢？

1. 颜色不同

生决明子是绿色的，而熟决明子呈棕黑色。

生决明子外表看起来很新鲜，颜色清淡。和其他草本药材相比，它更具活力。熟决明子颜色深沉，因为经过硫酸的浸泡和热处理，使得决明子的颜色变为棕黑色。实际上，熟决明子外观很沉重，也有一种沉闷的气息。

2.成份不同

虽然生决明子和熟决明子的功效都差不多，但二者成份并不相同。从营养角度来看，生决明子其实更具备营养价值。

生决明子含有的成分包括：氨基酸、糖类、胆碱、扁豆碱等成分。其中，三天决明素（一种黄酮类物质）是决明子的主要成分之一，具有一定的保护眼睛、滋润肠道的功效。

熟决明子则含有较多的植物鞣质、三萜类化合物和糖类化合物等成分。通过处理使得决明子中成分得到了一定程度的改变，大部分主要成分都已经被破坏和更改。

3.功效不同

生决明子和熟决明子的功效也并不相同。

生决明子有“泻下通血”、“清肝明目”等作用，主要用于滋润肠道、排便通便、保护眼睛等。生决明子味道苦，在中医理论上，苦味可入心经，能清心火并生津液。因此常用于高血压、心肌梗塞、中风等。生决明子主要功效主要发挥于中药材的食疗领域，多用于家庭保健。

熟决明子则主要被采用于药铺中。它被用作治疗眼部病症，白内障、青光眼等。这是因为硫酸和高温加热处理所导致的成分改变所产生的作用。同时熟决明子味道较苦，大量使用容易引起其他不良反应。

4.服用方法不同

生决明子和熟决明子还在服用方法上有所不同。

生决明子可以直接制成决明汁或者煮成决明子茶，或是捣成决明子粥。相对而言，生决明子往往加工更加方便，被用于中药材的食疗领域比较广泛。

熟决明子则不能直接作为食用材料。熟决明子中的硫酸可以引起呕吐、腹痛等反应，因此必须经过提高温度和加压处理后使用。而且在大剂量使用的情况下，容易引起不良反应，因此使用方法应根据医嘱慎重。

结论

如此看来，生决明子和熟决明子在很多方面都有所不同。生决明子可以食用，并用于中药材的食疗领域。它可以保持原有的营养成分，输出的是滋润肠道、清除心火、保护眼睛等功效。熟

决明子则主要用于医学上，并需要特别提醒使用上的细节和注意事项。它在便秘、眼疾等治疗中有一定的作用，但它也非常容易引发不良反应，需要开方医生慎重分析。总之，随着生决明子和熟决明子的病理学研究加深，这两种决明子所使用的场合也将得到更加准确的界定。

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