木薯和红薯的区别图片 木薯和红薯的区别图片对比

木薯和红薯的区别图片

全面的为您讲解木薯和红薯的区别图片对比和木薯和红薯的区别图片的生活小经验，一起跟随小编看看具体内容吧！

红薯粉条，顾名思义，就是以红薯为原料制成的粉条，可以说是非常受大家欢迎的一样粗粮。但在315曝光的红薯粉条（Z-J）事件里，另外一种叫“木薯”的食物，却出现在了人们的视野里。

有些无良商家，会用木薯淀粉混合上玉米淀粉，来生产冒牌的红薯粉条，让很多不明就里的消费者莫名掉进坑里。

关于红薯粉条（Z-J）事件的背后，有一个相关知识，也引起了不少人的关注。同样是“薯”，木薯和红薯有啥区别？民间还有“吃木薯会醉人”的说法，即木薯本身是有毒的，这种说法有科学依据吗？

今天，懒喵就跟大家聊聊有关木薯和红薯的话题，在了解了它们的区别后，相信大家再回看红薯粉条（Z-J）事件，就会以一个更科学的认知来看待，弄明白后心有底。

一、木薯和红薯，都有啥区别？

提到名字里带“薯”的食物，如木薯、红薯、紫薯、马铃薯等，它们都属于根茎类作物，也是人类早期的主要食物来源之一。

除了作为食物外，它们还常用于加工饲料和工业原料。关于木薯和红薯的区别，我总结了下，主要有下面3点：

1、外观不同

薯类作物的外表，有很多相似之处，但是将它们区分开来，并不是一件难事。先给大家看下面这张木薯和红薯的外观对比图：

从图片中可以看出，红薯的外皮呈紫红色或者淡红色，薯肉部分为橘黄色或是淡黄色，形状有偏圆形的，也有偏长形的。

木薯的外皮则呈褐色，比较粗糙，跟山药的外皮颜色有几分相似之处，里面的薯肉为白色或乳白色，整体轮廓比较直，个头相对也要大一些。

2、特性不同

虽说木薯和红薯都属于薯类作物，但它们在特性上，却表现得非常不同。木薯原产自巴西，主要在我国广东、广西、福建、海南等地栽培。红薯原产自南美洲及大、小安的列斯群岛，在我国大部分地区都有栽培。

木薯里有甜木薯和苦木薯之分，不能生吃，必须煮熟后再食用。红薯可以生吃，也可以熟吃。关于红薯的口感，有句话是这么形容的，“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”。

3、用途不同

木薯在非洲地区，是很多低收入家庭的主要食物，多以蒸、煮、烘、烤等方式将其熟化后直接食用。在我国，人们多以木薯为原料加工成一系列副食品，如木薯羹、木薯汁、木薯糕、木薯面包等等。

像我们平时喝的奶茶里面加的珍珠，就是用木薯淀粉制成的。此外，木薯还可以作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。