洛阳特产小吃排行榜前十名 河南洛阳那些知名的特色美食(3)

洛阳特产小吃排行榜前十名

烫面饺

烫面饺是洛阳新安传统小吃，是从民国三年流传下来的美食，至今已有80多年了，它是由新鲜的猪肉剁成末，再加上各种调料和原汁的肉汤做成馅儿，用开水把面烫好，擀成皮儿，包成面角上锅去蒸。

做出来的面角看着晶莹剔透，像月牙，吃着鲜香不腻，味美可口，名扬四海。

马蹄街馄饨

马蹄街馄饨也叫张家馄饨，因创始人为张须而得名，至今已有150年的历史，是洛阳的一道传统小吃。

上世纪20年代，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；

而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口，酸辣俱全的特点，渐渐名声大振。

牡丹饼

洛阳牡丹饼是河南省洛阳市的一道传统小吃。洛阳牡丹甲天下，来洛阳游玩，怎能不尝一下用牡丹花制作而成的鲜花饼呢？

根据《神农本草经》记载，牡丹花既能食用，也能药用。相传牡丹饼还是武则天发明的，也叫作“天皇饼”、“牡丹糕”，从此这种鲜花饼的制作工艺也就流传了下来。

以上就是河南洛阳那些知名的特色美食以及洛阳特产小吃排行榜前十名的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！