河北特产有哪些适合送礼的 河北必买的正宗土特产美食(2)
导读:河北特产有哪些适合送礼的,又名赞皇大枣。产于河北赞皇。长圆形,果顶稍凹入皮,呈褐色,外形美观,白亮紫红,肉厚皮薄,油大味甘,晒干掰开,尺余长的蜜丝维连不断。 鲜枣
河北特产有哪些适合送礼的
又名赞皇大枣。产于河北赞皇。长圆形,果顶稍凹入皮,呈褐色,外形美观,白亮紫红,肉厚皮薄,油大味甘,晒干掰开,尺余长的蜜丝维连不断。
鲜枣甜脆可口,干枣肉绵甘香,含糖量达62%-70%,每百克鲜枣含维生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比苹果多69倍。食材特征:果实长圆形或倒卵形。
平均果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。梗洼小,中等深。环洼窄小,较深。果面广圆,顶端稍凹陷。果面平整。
果皮深红褐色,光泽较差,韧性好,不裂果。果核纺锤形,核内不具种子。在产地,9月下旬成熟采收,果实生育期100天左右。
保定面酱
保定面酱,是保定三宝之一,(王铁匠铁球,保定面酱,保定春不老)保定地方特产。
“保定面酱”,始产于清康熙十年,距今已有近400年历史,质量优良,久负盛名,是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。
质稠味甜,色泽红褐,盛入碗中倒置不流。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一,蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。保定面酱主要是指甜酱,是北方面食中一种不可少的佐料。
普通人吃烙饼、薄饼、家常饼,都爱涂上一层甜酱,裹大葱,吃炸酱拌拉面,甜酱更是主要的原料。
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