盘锦特产有哪些出名美食 辽宁盘锦十大必吃特色美食排行

盘锦特产有哪些出名美食

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辽宁美食篇｜盘锦市最具特色的美食！

盘锦，别称“湿地之都”，辽宁省辖地级市。

盘锦是辽河油田总部所在地，是“石化新城”，缘油而建、因油而兴，地下蕴藏着丰富的石油、天然气、井盐等矿藏资源。

今天给大家介绍盘锦十大特色美食，看看你是否都知道。

1、盘锦河蟹

盘锦市大洼县和盘山县是中国最大的河蟹产地，素有"蟹都"之称，盘锦人还在自家的稻田里套养河蟹，河蟹的排泄物成为了水稻的养分，让水稻生长得更好。

而且水稻生长过程中也为河蟹提供了营养物质，让稻田蟹和蟹田大米双双成为了盘锦的特色产品，丰富了盘锦人的餐桌的同时也为盘锦人创造了经济的收益。

2、盘锦蒲笋

蒲笋--辽河下游营口盘锦等辽河岸边唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸。

3、河蟹豆腐

自古以来，河蟹豆腐这道菜在盘锦就属地域特色名菜。『领啦网』小编我突然想起我的姥姥（盘锦人）说她小时候，穷啊，赶上发大水，顿顿吃河蟹。

而河蟹豆腐是极其讲究的菜，河蟹最肥季节，选取雌蟹为原料，其传统的做法与工艺，蒸制出其独到的美味，备受人们喜爱，之所以叫这个名，是因为口感像豆腐一样滑嫩。

4、盘锦小卷饼

盘锦小卷饼是辽宁盘锦的特色美食，小卷饼（本地人称：“土豆卷”）由焯好的土豆丝，粉或白色的腌酸萝卜，香菜，辣椒油，最后由软糯的小煎饼皮，类春饼或烤鸭卷饼式手法包裹呈现

卷饼小巧精致，面皮很有韧劲，加上泡菜和土豆丝，吃一口那味道回味无穷！