生姜烂了还能吃吗 生姜烂了一点削去烂的还能吃吗

生姜烂了还能吃吗

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生姜烂了还能吃吗

生姜是在生活中非常常见的一种调味料，如果放的久了，生姜也会腐烂，很多朋友闻了闻，味道并没有太大的变化，感觉腐烂的生姜也可以吃，腐烂的生姜有毒性。

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。

所以，有人认为烂姜可以吃。然而，“烂姜不烂味”，其实是错误的。生姜如果烂了，千万不要吃。

夏季生姜的吃法

1、姜红茶：

取红茶1～3克、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡，加盖焖3～5分钟，每天喝1～2次。

姜汁牛奶的做法是：姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。

2、红糖姜汤：

取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。

可乐姜汤的做法是：3～5片姜切成丝，加入锅里，再倒入1小瓶可乐，沸腾时关火。

夏天食用生姜注意事项

生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。

凡属阴虚火旺者，或患有（F-Y）、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。

生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。

【总结】

在生活中，看到腐烂的生姜就千万不要吃了，因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，叫做黄樟素.

在摄入人体之后会使肝细胞变性、坏死，严重的话还会诱发肝癌、食道癌等，所以为了自己的健康，千万不要吃烂了的生姜。

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