晒地瓜干怎么晒窍门 晒地瓜干怎么做不晒不会黑又好吃

晒地瓜干怎么晒窍门

小编带来的是晒地瓜干怎么做不晒不会黑又好吃和晒地瓜干怎么晒窍门方面的讲解，接下来就是全面介绍。

现在已经进入深秋季节，天气变得非常冷，穿少一点就会觉得冷飕飕的，很多人可能不太喜欢这种天气，而正是因为天气干燥又寒冷。

我们可以利用这个天气制作出一些美食，比如特别受欢迎的红薯干，现在做正合适，爱吃的朋友可以快快行动起来。

说起红薯干，我从小就喜欢吃，只是那时候妈妈从来不做，可能是太忙了顾不上，不过每年冬天我都能吃到奶奶做的红薯干，香甜软糯，吃多少都不腻，后来奶奶不在了就再也没有吃到了。

再后来发现网上有卖红薯干的，有的比较甜腻，有的黏牙，有的发硬，好像都不是喜欢吃的口感，关键价格还贵，新鲜红薯几毛钱一斤，红薯干却十几块钱一斤。

我一开始自己动手做了几次，可都失败了，晒出来特别硬还发黑，还好结识一个朋友会做，她教我了做法以及小技巧，我才知道想把红薯干做好，只会晒可不行，还要懂得技巧。

晒红薯干，牢记2个技巧，红薯干软糯不干硬，学会后再也不用买了！红薯是一种特别健康的食物，做成红薯干后可以当零食，每天吃一些，对身体非常有益。

下面我来给大家分享一下晒红薯干的做法，还不会的朋友来看看，究竟怎么做才能做出不发黑不硬的红薯干呢？

方法其实很简单，只是你还不知道而已，快来看看吧，照着步骤去做，保准一次成功。秋天多吃红薯，简单做成红薯干，比买的便宜无添加剂，放心吃！

晒红薯干的做法步骤：

准备一些新鲜红薯，如果红薯特别新鲜的话，建议将它们放在阴凉干燥的地方晾一晾，多放几天红薯会变得更甜，还有红薯尽量选择红心红薯，这样的红薯最好，做出的红薯干更加好吃。

红薯表面洗净，将两头去掉一点，再去掉外皮，切成比较粗的条，稍微大一些，因为晒后会缩小，不然晒干太小没什么口感。

再将红薯条放进盆内，加凉水加盐搅动几下，再浸泡十分钟，时间到后捞出控水。

蒸锅内加水，煮开之后将红薯放进蒸锅，蒸到红薯熟透，差不多十分钟就会熟透，可以取一个最大的红薯检验一下，可以用筷子轻松扎透说明可以了。

蒸熟的红薯取出放凉，将它们摆放在簸箕上或者别的什么容器上，摆好后放在有太阳的地方晾晒，一直晒到红薯条表面变干。

接着给蒸锅里加水煮开，再将红薯干放进蒸屉内，盖上盖子大火蒸十分钟。

最后再将红薯干放在有太阳的地方晾晒，表面变干就可以收回来了，装进保鲜袋封好，放在阴凉干燥的地方保存。

晒红薯干，记得要提前看好天气，如果天气不怎么好就不要做了，一个星期内都有太阳的天气最佳，这样才可以快速晒干，红薯干不会坏。

晒红薯干除了要看天气和晾晒外，还要记住2个技巧：

一，红薯切条之后要放盐水里浸泡一会儿，这么做的目的是防止红薯被氧化发黑，经过这么操作后晒出的红薯干就不黑了，颜色更好看，看起来就很有食欲。很多朋友做的时候不知道这一步，就会切好后直接上锅蒸，结果做好的红薯干好黑，颜值很低。

二，晒红薯干时，很多人都只懂得把红薯条放在太阳下晾晒，却不知道红薯干晒好后还要再蒸一次和晒一次。虽然看起来有些啰嗦，好像多此一举，但是这么做了之后，红薯干变得香甜软糯一点不硬，非常好吃，即使是牙口不太好的老人也可以吃。

以上两个技巧要掌握好，牢牢记住了自己做红薯干就简单了，今后想吃再也不用去买了，自己做的没有一点添加剂放心吃

以上就是晒地瓜干怎么做不晒不会黑又好吃、晒地瓜干怎么晒窍门的具体介绍，供网友们借鉴参考。