冻榴莲直接吃还是解冻了再吃更好吃

冻榴莲直接吃还是解冻了再吃更好吃

今天小编详解冻榴莲直接吃还是解冻了再吃更好吃的相关内容，具体介绍如下：

冻榴莲和鲜榴莲的区别

冷冻榴莲现在主要应用于国内的餐饮行业，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。

新鲜榴莲在餐饮行业里面存在一个选材的问题,并且受季节性影响。

1、种类区别

冻榴莲一般都是选用泰国金枕头榴莲快速冷冻制作而成，而鲜榴莲一般有泰国金枕头榴莲，也有马来西亚榴莲、本地猫王山榴莲等等，种类不一；

2、颜色区别

冻榴莲的颜色一般较为金黄，看上去比较有食欲，而鲜榴莲的颜色一般比较发白，色泽较淡；

3、保质期区别

冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成，所以细菌污染少，冷冻存放可放一个月不坏，保质期较长，而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用，否则一般一天左右就会变质，保质期较短；

4、口感区别

冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑，香甜可口，臭味相对略淡，而鲜榴莲的口感则更加软滑易嚼，味道香甜且不腻口，但臭味会更浓。

冻榴莲和鲜榴莲谁更好吃，谁更有营养

鲜榴莲更好吃且更营养。

1、冻榴莲口感过软且不香。由于快速冷冻的制作，这会导致榴莲本身细胞更容易被破坏受损，之后进行解冻再吃的榴莲口感会偏软烂一些，吃着太软，而榴莲本身的香味也会变淡许多，对于喜欢吃榴莲这种味道的朋友来说无异于不如鲜榴莲好吃香浓；

2、冻榴莲营养会流失。因为榴莲本身含有较多的维生素和矿物质，而这其中有许多微量元素是不耐寒的，如果冷冻处理很容易导致其中营养被破坏流失，导致最终冻榴莲吃着不那么营养。

【总结】

冻榴莲不管是直接吃还是解冻了再吃都行。冻榴莲是榴莲常见的一种食用方式，就是将榴莲果放进冷冻室保存，待其冰冻之后拿出来吃。

冻榴莲是可以直接吃的，但要是怕冷，那么也可以将其解冻之后再吃，具体食用方式可以根据自身喜好进行选择。

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