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天津有什么特色美食 来天津不能错过的六道特色菜(2)

作者:李青青 更新:2024-03-12 14:51:43 来源:领啦网
导读:天津有什么特色美食,爆双肚 看起来很像著名清真菜,芜爆散丹,但其实口味大相径庭。散丹脆爽,咬起来“嘎吱嘎吱”;肚领脆韧,能感受到他在牙齿间明显的回弹。这两种

天津有什么特色美食

天津有什么特色美食

爆双肚

看起来很像著名清真菜,芜爆散丹,但其实口味大相径庭。散丹脆爽,咬起来“嘎吱嘎吱”;肚领脆韧,能感受到他在牙齿间明显的回弹。这两种肚对温度如此敏感,少一分火候不熟,多一分就变成了皮筋,对厨师是很大的技术考验。

天津有什么特色美食

这道菜做的是真的很好吃,香菜、花椒油、蒜末、葱花,味道融合的很有层次,肚处理的很干净,没有脏器味,只有浓郁的肉香。这是一道可以用牙齿和耳朵享受的佳肴。

天津有什么特色美食

四碟捞面

天津特有的四碟捞面,600多年历史的特色美食,天津老字号家常捞面馆好吃实惠,但是有些配菜卤子不太容易吃到,要想吃到全部版的四碟捞面推荐去天津大一些的饭庄。