下面条放什么调料好吃一点又简单 普通的家常汤面条做法(5)

下面条放什么调料好吃一点又简单

食材：棍棍面、花生米、大蒜、黄瓜、大葱、小米椒、卤蛋

调味料：食用盐、菜籽油、食用油、白糖、鸡精、花椒面、生抽、醋、芝麻油、藤椒油、辣椒油

锅里水烧开，放笼篦，把买回来的棍棍面平铺在笼篦上，开中大火蒸2分钟；再烧一锅水，水开下蒸好的棍棍面，加少许食用盐，大火烧开加1小碗水，水再次烧开后根据自己个人的口感喜好，继续煮20秒-2分钟，煮熟的面条捞出控干水分，倒在筲箕上，加适量菜籽油。

翻拌均匀后在筲箕上铺平，给面条降温；锅里加适量食用油，花生米冷油下锅慢炸，炸到有噼啪声，且花生表面出现裂口，控油捞出，放凉，然后取适量花生米捣碎。

蒜舂里加2瓣大蒜、适量食用盐，把大蒜捣碎，加水，蒜水就调好了；盘子里铺一层黄瓜丝，把凉面盖上去，加适量食用盐、适量白糖、适量鸡精、适量花椒面、1勺半的生抽、1勺醋、适量芝麻油、几滴藤椒油、蒜水、辣椒油、葱花、小米辣、花生碎，再放颗卤蛋。