生日宴推荐12个家常菜 这12道菜看着就像大餐(3)
导读：生日宴推荐12个家常菜，青椒炒猪肚，也许在大家眼中看起来不是红红火火的，好像味道不咋的。其实这道菜最大的特色就是猪肚是农村人自己养的猪身上的。 猪肚比在外面买回
生日宴推荐12个家常菜
青椒炒猪肚，也许在大家眼中看起来不是红红火火的，好像味道不咋的。其实这道菜最大的特色就是猪肚是农村人自己养的猪身上的。
猪肚比在外面买回来的容易清洗多了，只要加点面粉和小苏打，搓一搓就干净了。我发现自己养猪的猪肚腥味也淡一点儿，吃起来脆嫩有嚼劲。
第8道：青椒炒鸭胗
农村人做不来酸辣鸡杂、鸭杂之类的，大家只会用辣椒炒。鸭胗是自己家养的鸭子身上的，个头比较大，吃起来嚼劲十足。儿子不爱吃内脏之类的，可今天吃不停，说爷爷家的东西就是好吃。
第9道：红烧鳊鱼
过生日鱼是必不可少的一道菜，今天天还没亮，公公就带着渔网去塘里捞鱼了。婆婆说公公太小气了，养了一年的鱼，个头都不大，平时肯定舍不得买饲料给鱼吃。公公回答婆婆，说鱼都是给孩子们吃的，我经常割草扔塘里，纯绿色无污染，所以不够肥。
这条鱼使用了料酒、老抽、葱、姜调味，其他就没有了。肉吃起来很嫩、特别鲜，估计在城市很难买到这样的鱼了。
