猪肉馅蒸15分钟能熟吗 蒸的温度要多少度

猪肉馅蒸15分钟能熟吗

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作为我们日常生活中最常吃到的猪肉，相信很多朋友都很喜欢往家里购买，因为猪肉是我们重要的蛋白质来源。

除此之外，猪肉的烹饪方式还非常的丰富，少说也得有几十种烹饪方法，不管是炒、炖、焖、煮，味道都很棒。

在众多的吃法中，把猪肉用来调肉馅，是很多人都爱做的一个做法。调好的肉馅我们可以用来包饺子，也可以用来包包子，或者是用来做烙饼，味道都很不错。那么面对这些做法的时候，你会做哪几种呢？

为此我今天要给大家带来一个，新的肉馅做法，不用包包子、也不用包饺子、也不用做烙饼，味道就能变得非常好吃，一层比一层有料，而且比馅饼味道还要香，你想要学学吗？

【豆腐皮卷肉馅】

【原料】：豆腐皮、肉馅，盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、食用油、生姜、小葱

【制作】

1、首先准备前腿肉适量，八分瘦、两分肥的为最佳，把前腿肉清洗干净后，先给它切成薄片，再剁成肉末备用。

2、肉馅剁好以后，接着我们也要准备一块生姜，把生姜切成姜末，加入到肉线中，再准备一些小葱切成葱末，也加入到肉馅中。

3、往肉馅中再加入盐、胡椒粉、蚝油、老抽适量，并打入一个鸡蛋搅拌均匀，调味备用。

4、在对肉馅进行调味的时候，记住不要加各种气味重的香料，那样的做法是很错误的，容易让肉馅的鲜美味道，受到影响。

5、挺好的肉馅，我们还要记得往里面加入一些生粉，以及一勺食用油，搅拌混合均匀，锁住其内部水分，口感才更鲜美。

6、肉馅准备好以后，接着我们要准备适量的豆腐皮，用温水泡发开以后，再用清水给它清洗干净备用。

7、豆腐皮清洗干净后，我们也要给它控干水分，再摊开放到案板上，并把豆腐皮切小块一些，再把调好的肉馅，平铺到其表面。