正宗凉拌三丝是哪三丝 好吃的拌三丝的材料及做法(2)

正宗凉拌三丝是哪三丝

金针菇撕散，用清水清洗干净。

第二步：料汁的调配，这是凉拌菜的灵魂，凉拌菜好吃不好吃，就看你这料汁味道好不好。

6个大蒜头拍一下切成末。

香葱切葱花。

3-4个小米椒切圈。

把它们放入一个碗中。

加一勺熟白芝麻。

然后分两次浇上热油，激出大蒜和辣椒的香味。