西安特产小吃可携带的买来送人 西安本地的美食特产盘点(3)

西安特产小吃可携带的买来送人

虽然西安现在有牛肉泡馍和羊肉泡馍，但是在县城和农村，依然是羊肉泡馍为主，牛肉泡馍较少，一般只能在西安吃到。

羊肉泡馍用料讲究，味道鲜美，我超级爱吃。现在羊肉泡馍已经是西安的旅游名片，来陕西旅游必吃。

羊肉泡馍我更推荐你在当地的餐馆吃，因为味道更地道，如果你真没时间，那么可以购买袋装羊肉泡馍，在超市里就能买到。

8.葫芦鸡

葫芦鸡也算是小有名气了，它的制作分为清煮、蒸笼、油炸三道工序，制作的时候先放入清水中漂洗，煮的时候用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形。

然后在开水中煮半个小时，然后放入盆中，添加肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。

油炸的时候将菜籽油烧到八成熟，然后放鸡，待到鸡金黄的时候捞出，然后将油控干净，就可以装盘了，然后撒上花椒，十分美味。

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