重庆美食有哪些 舌尖上的重庆美食的强烈推荐攻略(2)

重庆美食有哪些

7.叉烧包子

叉烧包是四川汉族的一道名菜。叉烧包的馅是用叉烧做的，所以叫叉烧包。川式叉烧包的做法也很复杂。

首先将猪肉洗净切成片，放入锅中翻炒，加入盐和甜面酱，稍微翻炒一下，然后加入白糖翻炒，剁成肉馅。锅内糖汁翻炒，然后加入肉搅拌均匀成馅，冷却后即可使用。

用上等的面粉面团，加少许糖和猪油，揉匀。将煮好的面条撕成结，压入馅心，揉成团，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。叉烧包白、薄、甜、咸、爽口，很有特色。

8. 豆花

然而，豆花是重庆非常常见的小吃。像火锅一样，街上随处可见卖豆花的小店。重庆的豆花不是其他地区的豆腐。重庆豆花独具特色，色泽美观，配料多样，鲜、辣、滑、鲜。

这种小吃很受当地人的欢迎。在重庆，豆腐饭是最早的快餐，几块钱就能解决一顿饭。爱吃豆花的重庆人还发明了豆花鱼等菜肴，这也是豆花发展的延伸。

9.重庆酸辣粉

酸辣粉深受不同地区人们的喜爱。重庆酸辣粉也是重庆的传统小吃，是重庆人最喜欢的小吃之一。红薯和豌豆淀粉是酸辣粉的主要原料。

用红薯粉制作的重庆酸辣粉，加入绿豆芽、鸭血、酸菜、炖豌豆等配菜，再搭配花生、豌豆、香菜、小葱、白芝麻、涪陵芥菜籽、宜宾芽菜、大蒜、姜末等食材，增加口感，吃起来麻辣。被誉为“世界上最好的粉末”。

10.烤脑花

烤脑花也是地道川渝地区的传统特色小吃。脑花就像奶酪和脊髓。四川人爱吃脑花，吃的方式多种多样。茂才店里的一串串脑花，街边的卤脑花，烧烤摊上的烤脑花，大排档下的爆炒脑花，还有炸脑花、脑花面等一系列城市游戏。

总之，有各种各样的脑花你想吃。脑香醇厚，入口柔和，香而不腻，油而不肥。到了重庆，你敢尝试这么美味的食物吗。

重庆的菜够辣，够麻，重庆人很好客。重庆，一座充满热情的城市，是一个爱吃就不能错过的地方。到了重庆，一定要吃遍十种美食，满足味蕾。

上述就是舌尖上的重庆美食的强烈推荐攻略、重庆美食有哪些的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！