江西的美食有什么好吃的 来江西必吃的本地特色美食

江西的美食有什么好吃的

如果想了解来江西必吃的本地特色美食和江西的美食有什么好吃的方面的经验，接下来本站小编为大家介绍。

江西的这些美食，你最喜欢哪一种？

江西自古以来就有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”的美誉，江南鱼米之乡，地处江南丘陵。

江西美食小吃历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡美食”。其各地市美食做法各具特色：

南昌地方的美食以烧烩煨与煸炒为主；

赣州美食以粉蒸、小炒为代表；

九江地区美食以炖、蒸和鱼席为主；

赣西地区以薰、腊为特色；

赣东美食以辣炒为主。

接下来我们来了解一下下面几样美食，是否是你心目中的家乡味道？

1、南昌米粉

到南昌游玩必吃的一道小吃就是南昌米粉啦，南昌米粉主要是由米粉、胡椒粉、辣椒等做成的特色小吃，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，而且做法多样，有煮米粉、拌米粉、炒米粉等做法。

其中南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃，口感麻辣鲜香，劲道十分。南昌拌粉已经成为南昌人最爱吃的早餐了，香辣开胃，再配上一碗瓦罐汤，早已成为了南昌人早餐的标配。

2、瓦罐汤

瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。

在福建人开的沙县小吃餐馆里就有瓦罐汤，便是跟江西南昌人学的做法，在江西南昌，瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃，每天早上，大街小巷的早餐店里一定会有瓦罐汤这个美食。

3、酒糟鱼

江西潘阳湖一带的酒糟鱼还是非常有名的，属于当地的特产，在很多大超市中都有卖的。

酒糟鱼主要是用草鱼、米酒制作而成，要想做出来的酒糟鱼更好吃一些，关键是要把酒做得老一点，有烈性，可以充分地渗透鱼肉，这样鱼肉就会散发出酒香、酒甜、酒酸的味道，吃着鲜香，令人陶醉。

4、米粉蒸肉

米粉蒸肉属于江西省的一道特色名菜，也是江西的十大经典名菜之一，特别的粉糯美味，令人吃了还想吃。这道菜主要是用米粉和猪肉制作而成，蒸出来的颜色金黄，很有食欲。