韶关十大必吃美食推荐 广东韶关十大特产美食排行榜(2)

韶关十大必吃美食推荐

第5名：新丰佛手瓜

“新丰佛手瓜”是新丰县著名的蔬菜产品之一，具有鲜嫩、厚大、爽脆等优势，在珠三角等地市场占据一定的份额。

佛手瓜富含钾和硒元素，富含纤维素，同时低钠，是一种营养丰富的蔬菜。佛手瓜的果实形状像两掌合十，寓意着佛教祝福之意，因而得名“佛手”、“福寿”等美称。

作为新丰的优质农产品，新丰佛手瓜遵循着绿色无公害的种植理念，具有优质、营养、健康、安全、美味等特点，备受消费者的青睐。同时，它也成为了推动新丰县农业发展的重要支撑力量之一。

第6名：南雄板鸭

“南雄板鸭”是拥有千年历史的传统名特优质禽产品，当地也有称他为“曝腌”。 南雄板鸭外形美观，体型匀称，颜色金黄，香气浓郁，油尾丰满，皮薄肉嫩，肉质红嫩味鲜，骨头脆嫩可嚼。

据清代《南雄州志》记载：“雄鸭，鸭嫩而肥，脆之，渍以茶油，日久鲜红而味美，广城甚贵之。”南雄板鸭的特点是瘦而嫩，皮薄肉嫩，具有天然的香味和鲜美的口感，同时富含丰富的营养成分，如钙、铁、锌、蛋白质等等。

南雄板鸭有厚重的历史底蕴和文化渊源，它是南雄县最具代表性的农产品之一，也是中国传统特色食品中的佼佼者，备受食客和消费者的喜爱。

第7名：张溪香芋

乐昌出产优质香芋已有悠久历史，其中以河南镇的张溪香芋品质最为优越。

张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其间，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙壤土，土层深且肥沃。所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟后松软如棉，香气四溢，令人闻之垂涎欲滴。

在宴请嘉宾时，香芋常常被选为上桌的美味佳肴。在省内以及港澳地区的众多大酒家里，制作“香芋扣肉”等美食时，厨师们都会特别指名购买张溪香芋。

张溪香芋以其独特的品质和口感，成为乐昌的特色农产品之一，对推动本地农业的发展和提升当地的知名度起到了积极的促进作用。