自贡特色美食小吃排名 四川自贡特产美食推荐

自贡特色美食小吃排名

本文为你介绍四川自贡特产美食推荐和自贡特色美食小吃排名的知识内容，接下来就是全面介绍。

自贡的有些美食你肯定听都没有听到过！

今天我们介绍一下自贡的美食吧，不是盐帮菜或者冷吃兔冷吃牛肉可以简单概括的哦。

鱼翅芙蓉包、长生面、谢凉粉、富顺豆花、开花白糕、灯草糕、蜂窝土豆、牛佛烘肘、火边子牛肉、水煮牛肉等。

1、鱼翅芙蓉包，自贡传统特色美食之一，形如芙蓉花，皮软糯，馅柔软爽口，味鲜美。

2、长生面，自贡当地特色传统美食，喻意非常好，是鸡汤小面，里面放了当归，汤头鲜，味道也十分不错，值得一试。

3、谢凉粉，自贡当地特色传统美食，凉粉制作精细、用料考究、风味独特，具有根条均匀，细嫩绵实，滑润爽口，麻辣鲜香等特色。

4、富顺豆花是一种同石膏点的嫩豆花，她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。