香菇怎么保存时间长不发黑 保存香菇怎新鲜且口感好好吃窍门

香菇怎么保存时间长不发黑

相对于大多数人保存香菇怎新鲜且口感好好吃窍门和香菇怎么保存时间长不发黑的话题，接下来『领啦网』小编就来介绍。

生活中保存香菇需要掌握一定的方法，日常保存香菇主要有以下三种方法，今天就带大家来一起学习一下吧。

保存香菇的方法

1、自然保存法

新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间。

2、冷藏保存法

新鲜香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏。

不过需要注意在冷藏保存之前，需要把有伤痕的香菇给去掉，这种方法可以让新鲜香菇的保存时间超过十天。

3、冷冻保存

新鲜的香菇可以冷冻保存，具体的做法是：把新鲜的香菇放在一个保鲜袋子中密封起来，放入冰箱冷冻。

第二天取出，然后用纸巾把表面的水珠给吸走，再继续把它们放在另外一个保鲜袋子中，密封放入冰箱内冷冻，这样就等同于是把新鲜的香菇冷冻成为了冻干香菇了，食用的时候，取出化开以后再烹饪。

4、脱水以后保存

由于新鲜的香菇保存时间较短，这都是因为它里面所含的水分太多了，因此我们可以把新鲜的香菇进行一个必要的脱水处理了。

但是新鲜的香菇脱水，不可以直接放在太阳底下暴晒，应该把香菇放在阴凉通风的地方，自然的风干，然后在保存，这样可以避免香菇中营养成分的流失。

这样就成了干香菇了，保存的时间会比较久一点。

上面几种方法就是香菇的保存，希望大家能够受用，只有合理的保存香菇，我们才能保证香菇的营养不会流失，吸收进香菇的营养价值和美味哦。

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