冰粉是什么原料做的好吃 冰粉家庭制作方法分享

冰粉是什么原料做的好吃

一篇经验小知识，为您介绍冰粉家庭制作方法分享和冰粉是什么原料做的好吃的相关内容，具体详情如下：

在家这样做冰粉，味道不比外边买的差。介绍冰粉家庭制作方法！

昔日寻常的四川消夏美食——冰粉，现在逐渐走向了全国各地，成为夏季很受人们欢迎的一种解暑美味。

冰粉质地晶莹剔透，软滑爽口，甘甜诱人，而且吃到嘴里有一种冰凉的感觉，现在已经成为各地流行的夏令美食了。

可能是川味火锅远近闻名吧，以至于四川特产的冰粉，经常会出现在火锅店里。

大家围坐一桌，吃着香辣的火锅，每人再来一碗冰粉，冰爽的口感甚至比餐桌上的肉食更能吸引人们的关注。

您知道吗？冰粉其实是从树上“长”出来的。

人们把这种神奇的树木，称作“冰粉树”。冰粉树广泛分布于我国云南、广西等亚热带地区。树上结成的圆润果实，取其内部的微小籽粒，这就是制作冰粉的主要原料。

炎热的夏季，在家里自己动手制作香甜的冰粉，也是一件十分惬意的事情。

制作冰粉之前，我们需要准备两种原料：冰籽和石灰。这两样原料网上都可以买得到。

用大约一两的冰籽，清洗干净后装入纱布袋里备用。

取一小勺石灰，大约5克的量，加入到半斤凉开水中，充分搅拌，然后静置、沉淀。

准备大约三斤的凉开水。用凉开水比较好，桶装纯净水也可以。不要用自来水，自来水未经加热杀菌，不宜直接食用。将冰籽包浸泡在凉开水里，用手反复揉搓，就像洗衣服那样。

在水中用力反复揉搓冰籽包，直到感觉包内不再滑腻，冰籽变得有粗糙的颗粒感时，就说明冰籽内部的浆汁已经完全融到水里了，冰籽浆汁已经取尽。

在这个过程中，随着揉搓的动作，水面上会出现浮沫，这个不要紧，是正常的。

将前期准备好的石灰水，只用上层的水，不要沉淀的杂质。将石灰水缓缓加入冰籽水中，轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

通常冷藏半小时至一小时即可。其间多观察几次，凝固效果不好的话，就要适当延长冷藏时间。