白酒分几种香型 哪种香型最好喝不上头(4)

白酒分几种香型

第九种、豉香型（广东玉冰烧）

米香型白酒的衍生，主要活动在广东，酿造比较特殊，在米香型酿造的基础上，加入了猪肉浸泡，所以味道除了甘甜清爽、细腻绵柔以外，还有浓浓的油脂味。

加入猪肉的浸泡有着一定吸附作用，所以豉香型白酒杂质比较少，看起来清亮无比，犹如水晶一般，最具代表的就是广东的玉冰烧和九江双蒸。

第十种、兼香型（安徽口子窖）

兼香其实就是融合浓酱香味的白酒，酿造工艺也是浓香、酱香的结合体，只不过有浓兼酱、酱兼浓之分，看侧重，很多都是以浓香为主，酱香为辅，比较典型的就是安徽的口子窖。

第十一种、馥郁香型（湖南酒鬼酒）

前者是结合浓酱两香，而馥郁香型则是结合浓酱清三香，由酒鬼酒独创，其特征前浓、中清、后酱，三味一体。