白酒分几种香型 哪种香型最好喝不上头(3)
导读:白酒分几种香型,第六种、董香型(贵州董酒) 十二大香型中比较奇葩的香型,在白酒界的地位,酒香食品界的臭豆腐、螺蛳粉一样,闻着臭,喝着香,主要是因为原材料
白酒分几种香型
第六种、董香型(贵州董酒)
十二大香型中比较奇葩的香型,在白酒界的地位,酒香食品界的臭豆腐、螺蛳粉一样,闻着臭,喝着香,主要是因为原材料中包含了诸多药材,酿造出来的白酒有浓郁的药曲香(俗称的臭味);
不喜欢的人永远都不会喜欢,爱喝的人很上瘾,具有一定养身作用,最具代表的就是贵州的董酒,位列八大名酒。
第七种、芝麻香型(山东一品景芝)
虽然叫芝麻香型,但是原料中并没有芝麻,只要是酒香有浓郁的芝麻味,所以取名“芝麻香型”,喝起来一品三香,集合了浓、酱、清三香风格,比较有代表的是山东一品景芝酒。
第八种、老白干香型(河北衡水老白干)
这种香型的酿造源于汾酒大曲工艺,由衡水老白干独创,口味比较丰满,清醒且醇厚,很有韵味。