泸州特色美食排行榜前十名 四川泸州本地美食小吃推荐(2)

泸州特色美食排行榜前十名

老卤匠肖鸭子的制作工艺目前已经被列入了非遗，也是泸州人的骄傲。

里边的老卤汁就是卤鸭子的法宝，它是由20多种优质的植物香料精心配制而成，在卤制的过程又包括了20多道工序，其次炒金酱也是其特色。

最终卤好的鸭子看着金黄剔透，吃着细腻柔滑，甘香醇厚，没有腥味，非常有弹性。

5.活水兔

活水兔创始于民国19年，后来又经过几代人的不断完善和改良，使其成为一道家喻户晓的川菜，目前纳溪“活水兔”的传统制作工艺已经被列入了非遗。

那种密密麻麻的花椒，加上热腾腾的滚油，散发出独有的香味，吃着口感麻辣，令人欲罢不能。

6.佛荫鸡汤

合江的佛荫鸡汤是一种让你吃过就忘不了的味道，在别的地方是做不出这种口感的。

主要是因为合江水质的原因，用这里的水质做出来的鸡汤醇厚鲜香，喝着非常爽，用乌骨鸡肉蘸着当地的胡辣椒面，干香十足。

7.尧坝红汤羊肉