和韭菜长得很像的那个叫什么菜 水韭长在水边像极了韭菜

和韭菜长得很像的那个叫什么菜

正文核心导读：水韭长在水边像极了韭菜和和韭菜长得很像的那个叫什么菜的相关知识，请看下面详细的介绍。

水韭：长在水边像极了韭菜，它是一级保护植物，若遇到请保护好。

它叫水韭，长在水边像极了韭菜，若见到请管住手，它是一级保护植物。

韭菜，这可是大家都很熟悉的一种蔬菜了。

这些年兴起了在阳台种菜，其中韭菜就因为生命力强，病虫害少，并且还能多次采收的优点，受到了很多人的喜爱，常被栽种在阳台，或者是花盆里面。

而在农村的野外，也有很多和韭菜相似的植物，它们统称为野韭菜。前些天给大家介绍了野韭花，一种草原上常见的像极了韭菜的植物，可是它却只是吃花而不吃叶子的。

今天再给大家说一种特殊的“韭菜”——水韭，长得和韭菜极其相似，却喜欢生长在有水的环境。

如果大家有幸遇到了，请记住要管住自己的手，可千万不要去采挖，这可是我国一级保护植物，希望大家也能告诉家乡人。

水韭是韭菜吗？

水韭这种植物对于一些南方人来说，可能有些人在山里、河边和一些沼泽地见到过它。

这种植物长得确实和韭菜非常的相似，不认识的话真的会把它当成韭菜。而且它的名字也带有一个“韭”字，这多多少少会让人产生联系以外它是韭菜的一种。

但实际上水韭和韭菜是“风马牛不相及”的两种植物。水韭的学名叫中华水韭，这是水韭科水韭属的一种多年生沼地生植物。

众所周知韭菜是百合科葱属的多年生草本植物，所以从这也明显看得出来了，水韭和韭菜是两种完全不同的植物。

而之所以它叫水韭，并且学名还加上了“中华”两字，就是因为它是我国独有的一种植物，而且长得和韭菜确实非常相似。

它的叶子是丛生的，植株高约15-30CM，而根茎是肉质的，这些方面都和韭菜非常相似。

其实这两种植物从味道方面也能区分开来，韭菜是有着浓烈香味的，而水韭则没有什么气味。

同时仔细观察的话，就会发现韭菜的叶子是扁平、实心的，而水韭的叶子是棱形空心的，摸起来还有明显的凹凸感。

还有一点，就是韭菜是会开花结果的植物，而水韭却不同，它是拟蕨类孢子植物，所以终生不会开花也不不结果。

除此以外，生长环境也有区别。韭菜是怕涝的作物，而水韭就爱生长在人迹罕至的浅水池沼、塘边和山沟淤泥土上，因为它是水生蕨类植物。

而且水韭在我国的分布也是很有限，主要是几种在南方地区，其中江苏、安徽、浙江等省份有分布，另外在湖北、湖南、广西等地有零星的分布。

水韭我国特有植物，也是植物界的大熊猫。

对于水韭这种植物，有些人好奇，它能不能像韭菜一样吃呢？这里要告诉大家的是，这是特有濒危水生蕨类植物，它也被称之为“植物界的大熊猫”。

而且早在1999年就被公布列为了国家一级重点保护野生植物。所以大家也应该明白了，水韭是不能食用的。