山西小吃特色美食介绍 山西11道经典传统风味小吃排行(4)

山西小吃特色美食介绍

定襄蒸肉现在是当地人们宴席上必备的一道佳肴美食，主要食材是猪肉，再配上淀粉和各种调味品，做好的定襄蒸肉，口感软嫩可口，肉香浓郁，也是当地的一道传统名菜。

十、临汾 吴家熏肉

吴家熏肉是临汾的一道传统经典美食，距今也有将近100年的历史了，主要的食材是猪的内脏，还有猪蹄等等，经过精心熏制而成。

制作好的吴家熏肉，味道醇厚浓香，口感独特，回味悠长，是临汾的一道经典。

十一、吕梁 小米钱钱饭

小米饭，是吕梁地区的一道家常饭，主要的食材是黑豆和米，做法独特，食用方便，常见于山西吕梁西部和陕西北部等地区，做好的小米钱钱饭，营养丰富，老少皆宜，还有保温驱寒的功效。

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