云南的美食详细介绍 云南很有名的5道特色美食排行(2)

云南的美食详细介绍

2.酸腌菜炒肉

酸腌菜炒肉是白族的一道特色菜品，食材是以当地人亲自腌制的酸腌菜和里脊肉为主，是当地人下饭的好菜。

酸腌菜的酸味是当地人的最爱，加上一些里脊肉，丰富了这道菜的口感，也分去了酸腌菜的一些杂味，加上一些辣子，这顿饭就要多吃一碗米饭，也算的上是一道民族特色菜品。

3.清炒鸡枞

鸡枞是一种菌类，是云南雨季时侯能够吃到的一种菌类，山中珍馐，也是人间的一种美味。

清炒的鸡枞菌最能保持鸡枞的鲜味，简单地加上一些佐料，就是一道好吃的人间美味了，吃上一口鸡枞，软嫩弹牙，吃着比肉还香。