江西美食特色排行榜 去江西必吃的8道地道美食(2)

江西美食特色排行榜

三、江西米粉

江西米粉大概是大家都很熟悉的美味，嚼劲十足，米粉非常细腻顺滑，是地道的江西美食。从早到晚都可以作为主餐，由此看来，江西也是个隐藏的嗦粉大省。

米粉大火翻炒后香辣四溢，还可以凉拌着吃、煮着吃，绝对的酸辣过瘾。米粉裹着汤汁的鲜美，或者伴随着爆炒后的油香，撒上葱花香菜，煎一个荷包蛋，可以当一顿完美的早餐了。

四、茄子鸡丁

茄子鸡丁完美体现了江西菜的特点，油、辣、香、鲜，这是道妥妥的下饭菜。肉质紧致，有嚼头，茄子吸收了浓浓的酱汁，满满的豆瓣酱的香味，油光发亮，看起来就有食欲，去了江西一定别忘了点上一盘！