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雅安特产有哪些好吃的 四川雅安出名的六大特色美食排行(2)

作者:大东 更新:2024-03-12 15:05:58 来源:领啦网
导读:雅安特产有哪些好吃的,四、汉源坛子肉 汉源坛子肉,四川雅安汉源县的特产,当地人最爱的家常菜。 看似做法简单,其实对火候温度甚至那个时节杀猪都很有讲究,然后放上几

雅安特产有哪些好吃的

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四、汉源坛子肉

汉源坛子肉,四川雅安汉源县的特产,当地人最爱的家常菜。

看似做法简单,其实对火候温度甚至那个时节杀猪都很有讲究,然后放上几个月让时间在对他二次加工,最后出来的就是那种一入锅就会爆发出很有亲和力的肉香,不同于腊肉的那种浓烈,肉质嫩滑,很耙,很软糯鲜香,一点也不腻!

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五、榨榨面

榨榨面是四川省汉源县的本土特色面食,荞麦面团压制成面条,荞麦面掺水揉成面团后,使用专门工具压成条状直接进锅烹煮,所以叫榨榨面,佐料有泡菜,酸菜,杂酱,粑豌豆等,非常特别。

最早的传统工艺来自于甘洛县,荞麦来自凉山,其独特口味深受当地人喜爱。

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六、甜水面

正宗的雅安特色甜水面,由复合酱油和红油混合而成酱料搭配手工擀制,编节子而成椭圆面条,口感劲道顺滑,口味鲜甜中带点辣味,层次感分明,在嘴里极有滋味,真的是太棒了。

以上[领啦网]www.lingla.com介绍的四川雅安出名的六大特色美食排行以及雅安特产有哪些好吃的的详细讲解,仅供大家参考建议!