什么土鸡品种好吃又营养 9大营养价值高的土鸡品种(5)

什么土鸡品种好吃又营养

泰和乌鸡属于药用珍禽之一，具有很高的食疗价值，其氨基酸和微量元素含量，要高过很多鸡种，在许多药膳中，也常常能看到它的身影。最出名的，要属以泰和乌鸡为原料制成的“乌鸡白凤丸”。

八、山东寿光鸡

产自山东寿光地区的寿光鸡，是当地的知名特产，也是全国农产品地理标志产品。因其羽毛又黑又亮，又被称作“寿光黑鸡”。

如今市场上很多比较有名的鸡种，如上海的“浦东鸡”、山东的“芦花鸡”等，就是由寿光鸡和当地土鸡杂交得到的。

九、福建长汀河田鸡

中国国家地理标志产品长汀河田鸡，产自福建省长汀县，是经过长时间人工选择形成的一种鸡种，在天然的户外环境中放养长大，吃的是稻谷和玉米。

福建经典名菜“白斩河田鸡”和“盐酒河田鸡”，正是以长汀河田鸡为主料烹制而成。

早在1964年，在广州举办的国际交易会名鸡评比中，长汀河田鸡就被评为国际第二名鸡，和美国的白洛克鸡、美国的洛岛红鸡、英国的苏赛斯鸡、意大利的白来航鸡一起，并称为“世界五大名鸡”。

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