什么土鸡品种好吃又营养 9大营养价值高的土鸡品种(3)

什么土鸡品种好吃又营养

清远麻鸡从小在竹林中放养，吃的是林地小虫，喝的是天然露水，虽说个头不大，但肉质清甜，味道香浓，用来做白切鸡，更能衬显出它的原汁原味。

据说，1972年美国尼克松总统访华时，用来招待他的鸡肉，就是清远麻鸡。

四、河南固始鸡

固始鸡源自河南固始县，也是中国国家地理标志产品，具有“青嘴、青腿”的外形特点。早在明清时期，固始鸡就是进贡给皇上的宫廷贡品，有“土鸡之王”的美誉。固始鸡下出来的鸡蛋，还被称作“王牌鸡蛋”。

提到固始鸡的口感特点，清朝时期的《固始县志》中，曾有过一段非常生动的描述，“鸡称固始鸡，乃前朝之贡品，羽黄麻，卵大，肉香，汤滋补，四海闻名矣”。

五、浙江仙居三黄鸡

在权威著作《中国家禽志》中，排在第一位的，就是来自浙江仙居地区的三黄鸡，它也是中国国家地理标志产品。之所以叫“三黄鸡”，是因为这种鸡的外表呈现出“三黄”特征，羽毛黄、爪黄、喙黄。