郴州特产有哪些值得买来吃的 郴州十大特色美食小吃盘点(3)

郴州特产有哪些值得买来吃的

7.马田豆腐

马田豆腐是湖南永兴县乃至全郴州市的一道特色佳肴。

马田豆腐以豆子和石膏为主要原料，采用“石膏点豆腐”的南派技法加工，通过一道道复杂的工艺加工而成的。

并有其独到之处，该地制作的豆腐以白、嫩、细、鲜、韧见长，看似风也吹得烂，可拿在手上却富有弹性，随便摆弄几下都不会开裂。

马田豆腐的制作工艺薪火相传，至今已有上百年的历史。

8.永兴四黄鸡

四黄鸡是湖南永兴四黄鸡的特产，是永兴县特有珍禽，以显著的“四黄”为特征，即黄羽、黄喙、黄脚、黄皮。

羽毛细小柔软，光彩艳丽、体小紧凑。外貌美观，肉嫩味美，药用和经济价值极高，曾多次参加全国农业展览会、万国博览会，享誉海内外。

9.桂东黄糍粑

桂东黄糍粑是湖南省郴州市的一道传统名点。

每到过年，桂东人家家家户户又要开始做黄糍粑了，做出来的黄糍粑可以蒸、烤、炸、炒、下火锅等，是桂东人最爱的一道美食。

该美食号称“桂东三宝”之一，寓意齐全，吉祥富贵，看着黄橙橙，金灿灿的，吃着软糯弹牙，细密滑腻，不粘牙，不腻人，令人回味。