郴州特产有哪些值得买来吃的 郴州十大特色美食小吃盘点(2)

郴州特产有哪些值得买来吃的

4.临武鸭

临武鸭是湖南郴州临武县的一种特产鸭，是我国八大名鸭之一，更是中国地方麻鸭之首，当地人也叫“勾嘴鸭”。

这种鸭肉肉质特别细嫩，味道鲜美，可以炖、烧、炒，做成板鸭、盐水鸭。

这种鸭还曾是历代朝廷的贡品，当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭，口感也是相当不错，咸鲜微辣，色泽酱红，非常美味。

5.子龙郡坛子肉

坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉。

传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。

子龙坛子肉由此得名，并流传至今。

6.安仁抖辣子

安仁抖辣子是湖南省郴州市安仁县最经典的一道名菜，只要是安仁的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷。

此菜尝一口时，舌尖传来的辣中带着充溢齿颊的香，香中又带着直冲脑门的辣。

经典而不张扬，低调又甘于寂寞地陪伴着世世代代的安仁人，并以能防御疾病，巩固健康的特点，深入人心。

当地人吃惯了这味菜，总有午无抖辣子不饱，晚无抖辣子不安的感觉。