湖南招牌菜图片和名字 湖南最出名的4道经典菜品(2)

湖南招牌菜图片和名字

品尝这道菜时，先吃一口劲道有嚼劲的鸭肉，再吃一口香滑可口的鸭血，“麻、辣、鲜、香”的丰富口感瞬间来袭，香辣的永州血鸭果然名不虚传。

麻辣子鸡

作为湖南湘菜的经典菜，麻辣子鸡具有一席之地。它有一个源远流长的由来，一句“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”道出了麻辣子鸡的独特之处。

麻辣子鸡这道菜主要用到的食材就是母仔鸡，将鸡肉剔骨放入调味料腌制，鸡肉先炸后炒，干辣椒的搭配下，这道菜无不散发着“麻辣之味”。

当麻辣子鸡摆在面前时，满满的干辣椒段步入眼帘，一时间找不到鸡肉的身影，拨开辣椒夹一块鸡肉细细品尝，入口便是酥脆香辣的味道。鸡肉虽是油炸过的，但是搭配辣椒是不会腻的。

邵阳猪血丸子

湖南麻辣鲜香的经典菜居然有邵阳猪血丸子？这道菜光听名字，以为是平平无奇的家常菜，实则不然。邵阳猪血丸子是一道当地的传统名菜，在以前更是只在过年时才有，足以见到猪血丸子的地位。