湖南招牌菜图片和名字 湖南最出名的4道经典菜品

湖南招牌菜图片和名字

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湖南最出名的4道经典菜，麻辣鲜香超下饭，上桌多吃两碗饭。

湖南地处中南部，有景色秀丽的山地，也有翠绿成荫的平原。

在八百里洞庭湖和远近闻名的岳阳楼的衬托之下，湖南似一位身着翩翩长裙的南方佳人。

而独具一格的“湘菜”为这长裙染上了动人的色彩——鲜红夺目。

之所以说湖南的饮食文化颇具特点，是因为它有一个共性，那就是几乎每道菜都需要“辣椒”的点缀。有人常说，湖南菜以“色”示人，而它本身的酸、辣、香、麻才是久久不能消散的味道。

想必大家都听说湖南有着4道麻辣鲜香的经典菜，不仅色泽诱人，而且超级下饭，今天我们就揭开它的神秘面纱，领略湘菜之美。

永州血鸭

这第一道菜叫做永州血鸭，听到这个名字就知晓它为湖南永州的特色菜。在当地，“永州血鸭”为传统的地方菜，颇具名气，每每来到永州的游客如果没有尝过永州血鸭的味道，可以说是枉费此行。

永州血鸭，主要是由鸭子、鸭血和辣椒等食材制作而成。劲道的鸭肉与软嫩的鸭血如何搭配在一起是这道菜的未解之谜。

“先炒后炖”是打开关键的重要步骤，加上点睛之笔——辣椒，永州血鸭散发着令人无法抗拒的香味。