黑猪肉和白猪肉的区别和营养价值 哪个吃起来更好吃(2)

黑猪肉和白猪肉的区别和营养价值

黑猪一般情况下不打针也不吃药，平均喂养都在10个月以上，且喂养环境是一种地方大猪少的情况。

其主要以谷物、野菜、农家剩饭剩菜为主。因为经常来回溜达跑动，加上喂养的食物，所以黑猪的肉质比较紧实，吃起来口感会更好，而且品质健康绿色。

白猪：

白猪是猪的品种，大多指的是规模化饲养的饲料猪，因为猪毛是白的，所以被叫做白猪。这种猪主要是由大型养猪场规模化养殖，是现代化养殖的产物。

由于是集中养殖，所以猪的活动空间非常有限，加上室内空气环境一般，所以白猪的体质普遍没有黑猪好，说白了就是经常会打针、吃药。

因为白猪的食物比较单一，而且里面还有各种添加成分，虽然成长周期比黑猪短了一半，而且肉质也是肥瘦均匀，但它的味道和黑猪比起来却差了一大截，简单来说就是肉香味很淡。