麻团的制作方法与过程 在家制作好吃的麻团窍门

麻团的制作方法与过程

关于在家制作好吃的麻团窍门和麻团的制作方法与过程的生活小经验，接下来就是全面介绍。

在家这样做麻团，外焦里糯，5个都不够吃！

麻团，南方很多地方叫做煎堆，是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的，因其呈圆团形，表面又裹有芝麻，故名。

作为一种南北方都有的小吃，麻团还是有一批自己的粉丝的，很多人小时候就把麻团当成零食，一直吃到长大。

好吃的麻团最关键的是材料都选择最优质的，然后炸的过程一定要掌握好火候，炸过了麻团吃起来就是苦的。

今天给大家分享用地瓜和糯米粉掺和在一起做出的麻团，味道非常棒，大家也可以在家自己试一下。

地瓜麻团

材料

地瓜1个 糯米粉适量 芝麻适量 牛奶半杯

糖1大勺

制作过程

1、地瓜去皮，糖加在牛奶里融化，一起放在盆里，地瓜压成泥状；

2、分多次放入糯米粉和面团，这个糯米粉没办法定量，因为地瓜的大小还有含水量不同，自己尝试着放粉，一直和到成团，光滑面团，不粘手，不粘盆就可以了；

3、面团取20克左右一份，搓成球，用食品袋装多些芝麻，搓好的球球丢在口袋里，拎起口袋晃一晃，芝麻就均匀粘在面团上了；