陕西有什么好吃的美食 来陕西必点的6道本地美食
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陕西有什么好吃的美食
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来陕西必点的6道美食，各个经典独特，老板都以为你是本地人！
在这样一座历史悠久，中华文明重要发祥地之一的古城之中。陕西所拥有的美食是很多人难以想象的，可以很好地满足各种人的口味。
而你若是来到陕西的话，这6样美食必须要尝尝，是陕西人的最爱，保准让你吃得尽兴。
第一道：臊子面
臊子面是陕西一道极具特色的传统面食，相传在古时人们为了保卫家园，奋起抵抗恶龙，最终胜利，为了庆祝将恶龙杀了之后，与面一起煮来吃，感觉十分的美味。
后来用猪代替了龙煮熟食用，在不断的发展中，逐渐地形成了现在的臊子面。汤味十分浓郁，酸辣过瘾，喝上一口，足够让人回味很久了，面吃着也十分的有嚼劲，上面沾满了浓郁的汤汁，吃上一口，简直就是人间一大享受。
第二道：浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是陕西一道很出名的小吃，看着就好像是好多条的小鱼，十分的有趣。一般浆水鱼鱼可分为两种类型，玉米面或者是淀粉所做成的，而所说的浆水是用芹菜所制成的。
有热和凉的两种吃法吗，是两种不一样的感觉。在炎热的夏天，来上一碗凉浆水鱼鱼，酸辣爽口的口感，有效地提升了我们的食欲，并且还可以缓解烦躁的心情，简直就是三伏天的一大救星。
第三道：荞面饸饹
荞面饸饹是陕西的著名面食之一，相传是清末的一位老人家创立的，经过了不断传承改良之后，形成了现在的荞面饸饹。在做法上十分讲究，最好是用新鲜的荞麦，现磨现用的话是最佳的选料。
步骤被分为了和面、煮条、拌油三部分，在煮面的时候，需要控制好火候以及时间，过短或过长时间都是不利于味道呈现的，所以便需要在实践中不断的摸索。搭配上一些的香菜进行点缀，看着就已经是很有食欲了。
并且面怎么挑也不断，十分的筋道，食用时还可以加入一些肉汤、素汤或是酱，会使味道更加的出彩。
