葱油拌面是哪里的美食特色 做葱油面的经典比例搭配做法(2)

葱油拌面是哪里的美食特色

2、锅里烧至油温3成热（手在锅上方感觉到有温度就可以了），转小火。

放入2片生姜、葱白段开始炸。

持续炸至葱白变色后，加入葱叶继续炸。

炸至这个状态，葱段很香，喜欢的可以在此时停止。