江苏无锡最具代表性的东西 无锡最有名的八大特色美食(2)

江苏无锡最具代表性的东西

无锡酱排骨是江苏无锡的一道传统菜肴，也叫“无锡肉骨头”，它一般是用猪肋条排骨制成。

这道酱排骨的做法经过了先炸后腌，再慢慢烧制入味，做出来的酱排骨色泽酱红鲜亮，肉质酥烂脱骨，软嫩入味，口感甜中带咸，咸中有鲜。

03.无锡肉酿面筋

无锡肉酿面筋是江苏无锡的一道特色菜，这道菜主要是把猪肉末酿入到油面筋内，制作成面筋肉球进行烧制，做好的面筋肉球筋道入味；

吃着是满满的肉感，咬上一口，肉香四溢，润滑细腻，汤汁鲜香，香浓可口。

04.无锡三鲜馄饨

无锡三鲜馄饨是江南地区的一道特色小吃，这种馄饨妙就妙在馅心，馅心主要是用虾仁、猪肉、鸡蛋这3种食材构成；

再加上肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝等食材，整体口感真的是鲜上加鲜，馄饨皮薄软韧，肉馅咸香爽滑，汤汁醇鲜。