做油饼怎么做才能蓬松酥脆 正宗炸油饼这样做又软又好吃(3)

做油饼怎么做才能蓬松酥脆

6、然后把揉好的三种面团死面、发面、烫面放在一起揉光，切记三种面一定要揉光揉均匀，这样再油锅炸的时候才会容易鼓起，这一点一定要注意哦！

揉成光滑的面团后盖上盖子再次醒发30分钟，看到这一步是不是感觉好麻烦呢？不过要想吃到美味的油饼，确实要付出一定的时间，千万不要着急，一定要有耐心哦！

7、面团醒好后，直接揉成长条，然后把面团分成大小相同的剂子。