江西菜有哪些特色菜图片 江西出名的10道名菜名称(2)
导读:江西菜有哪些特色菜图片,啤酒烧麻鸭是江西的特色菜之一。 江西人爱吃也会吃鸭子,啤酒烧麻鸭也就应运而生。制作烧麻鸭用的是啤酒或者米酒也可以的,这样能够给鸭肉提香,
江西菜有哪些特色菜图片
啤酒烧麻鸭是江西的特色菜之一。江西人爱吃也会吃鸭子,啤酒烧麻鸭也就应运而生。制作烧麻鸭用的是啤酒或者米酒也可以的,这样能够给鸭肉提香,做出来的口感也是咸辣十足,又很有嚼劲。
第4道:鄱湖胖鱼头
这道菜是江西的十大特色名菜之一。它选用的是鳙鱼,先把鳙鱼切腮清理一下,然后倒入料酒和盐腌上一会,再上锅蒸。把萝卜干小米辣炒香,再加入鱼汤调味料热油浇到鱼上就可以了。口感吃起来鱼味鲜嫩,清淡好吃,又很有营养。
第5道:泰和乌鸡汤
泰和乌鸡汤是江西非常有特色的一道滋补美食,尤其适合女性朋友。乌鸡汤选用泰和当地的乌鸡作为主料,把乌鸡处理好后放入砂锅里,加入姜片,倒入清水,放入红枣枸杞使用小火煮30分钟后,在放入食盐即可。