长沙特色菜排名 到长沙必须点6样经典特色菜品

长沙特色菜排名

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长沙最经典的6样特色菜，鲜嫩可口，老少皆宜，你吃过几样呢？

长沙是一座国家历史文化名城，有“楚汉名城”、“屈贾之乡”的称谓。

城里有着让人非常熟悉的马王堆，三国吴简，四羊方尊，岳麓书院等历史遗迹。

正是如此深厚的文化底蕴，造就了长沙这座城市的卓尔不凡。

其实很多来到长沙的人一来可以感受历史的“浓情”，二来也能感受这座城市的“温情”。

既然聊到了温情，大多与美食有关，毕竟口腹之欲，最容易被人满足。

就拿今天分享的这六道长沙特色菜来说，它们皆是荤食，口味独特，喜欢的朋友赶快来看一看吧。

1.麻仁香酥鸭

相信很多人在各个地方都吃过诸如“香酥鸡”口味的美食。

它们的主体质感脆嫩香酥，肉嫩味美。

而在湖南长沙，这里的厨师通过自己的智慧创新研发，把当地特产的一种肥鸭作为烹饪主料，借鉴香酥鸡的基本烹饪法则，凝练精粹，融合当地人民的口味特色，严格控制原料搭配，注重菜式工艺造型。

造就了现今这款美食的外形雅致、酥脆软嫩、鲜香味美。

2.酱汁肘子

想必很多人都吃过大肘子，那种大口吃肉的畅快之感，相信对于肉食爱好者来说应该并不陌生吧。

而对于这款酱汁肘子，它可以追溯到清朝光绪年间。

对于一款百年老字号，它在岁月的浸润之中展现出了独到的口感特色。

以猪前肘为烹饪原料，搭配特色卤汁，先卤后煨，美味即成。

成品的风味不仅软烂脱骨，而且酱味浓郁，肥而不腻的质感之下，更让人感受到了这款美食的风味底蕴。