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北京特产有哪些好吃的能带走的 来北京必买的6样当地特产(2)

作者:李青青 更新:2024-03-12 14:52:29 来源:领啦网
导读:北京特产有哪些好吃的能带走的,3.桂花陈酒 桂花陈酒在我国典籍记载之中已有不下于3000年的历史。 它的制作方法非常考究,未开桂花,酿制成酒,封坛三年,成酒佳酿。 其实别看它做法

北京特产有哪些好吃的能带走的

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3.桂花陈酒

桂花陈酒在我国典籍记载之中已有不下于3000年的历史。

它的制作方法非常考究,未开桂花,酿制成酒,封坛三年,成酒佳酿。

其实别看它做法选材非常简单,但真正的古法制作工艺已经失传了近4成,目前这款酒的制作掺加了一些现代化的工艺,但味道还是非常不错的。

这款酒原名桂花东酒,酒香沁人,味道甘醇,虽然它的总体度数只有15度,但好酒面前可不要贪杯哦。

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4.茯苓夹饼

茯苓夹饼就是人们口中的茯苓饼,它本为清朝御膳糕点。

茯苓是一款非常不错的中药,本身对人体有的滋补效果,加上桂花,蜂蜜,多种果仁的融合制作,在风味上面一度成为京味儿糕饼中的主角。

茯苓饼是比较便宜的保健美食,当地老百姓都非常爱吃,作为宫廷御膳出身的美味,能以如此接地气的质感面向世人,这在北京特产之中可不多见哦。

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5.大磨盘柿

北京的郊区大多盛产柿子,而且由于地理因素的原因,这里柿子的长势尤为喜人;也正是因为这样的地理优势,让大磨盘柿有了展现风姿的机会。

这款柿子长得有点像人们生活中的“磨盘”,不仅口感甘甜,而且营养丰富,做成柿饼的话,更是当地特产中最具亮点的存在。

不要感觉这是一款老牌的特产,其实相对于蜜饯特产中的突出款式,它的风味已经得到了很多90后,00后朋友的认可。