怎样做回锅肉好吃 回锅肉如何做好吃 回锅肉的做法

回锅肉怎样做好吃

一篇经验小知识，为您介绍回锅肉怎样做好吃方面的介绍，接下来『领啦网』小编为大家介绍。

1、材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。

2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。

3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。

4、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。

5、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。

6、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒

7、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。

8、将肉拨到锅一边，下入豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油。

9、适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。

10、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅食用。

以上是领啦网关于回锅肉如何做好吃 回锅肉的做法的具体介绍，希望大家能喜欢！