珠海特产有哪些特产美食 珠海特产必购物清单(3)

珠海特产有哪些特产美食

小托山桔

小托山桔以盛产黄杨山东侧的小托山而闻名，是珠海斗门的特产。小托山桔皮含有芳香油，可作为调味品的食用和原料。

它是一种芸香植物，根和叶被用作药物。小托山桔具也可制作盆景观赏，也是珠海年花市场的传统品种。

白藤莲藕

白藤莲藕是珠海斗门独特的农产品，也是珠海著名的特产。斗门位于西江出海处，淤泥丰富，有机养分含量高，泥浆肥沃，莲藕丰富，尤其是白藤湖生产的莲藕。

白藤粉莲藕肥，多粉，松散，无渣，莲藕无丝，又称无情莲藕。其方法包括用火炖莲藕和用野鸡炖莲藕，制成糖藕，味道香甜可口。

斗门艾饼

清明节做艾饼是斗门人的传统习俗，至今已有数百年的历史。制作艾饼主要有六个步骤：准备材料、整理艾叶、粉末、制作陷阱、包饼和烹饪。

它们都是传统的手工制作，过程相当复杂。新鲜出炉的艾饼绿色晶莹，入口柔软、蜡质、光滑。艾饼是当地客家人的食物。