粽子煮还是蒸好些 粽子怎么做才能又香又糯又好吃

粽子煮还是蒸好些

跟大家分享粽子怎么做才能又香又糯又好吃和粽子煮还是蒸好些的生活小经验，接下来一起来看看吧。

粽子该蒸还是煮，3种情况区别对待，粽子又香又糯，方法真管用！

端午节是咱们中华民族的传统节日，在这一天里，人们都要吃粽子、划龙舟，来庆祝并纪念这个节日。记得很小的时候，湖南人过端午节，家家户户都喜欢包粽子。

普通的碱水粽子，或者在里面包上红枣、桂圆啥的，简单一煮，粽子软糯香甜，特别的好吃。

自己包的粽子好吃，不过就是费时，所以为了图方便，很多人也喜欢买上现成的粽子回家煮。

最近有粉丝问我，粽子到底是用水煮，还是直接蒸呢？在网上随便一查，大部分都是说直接用水煮。但实际上在吃的过程中，每次都总感觉少了那么一点味道。没错！确实是做法出现了错误。

为什么这样说呢？因为粽子同样也要区分3种情况，情况不同，做法自然也不同。粽子该蒸还是煮？3种情况区别对待，这样做出来的粽子才软糯香甜！

一、熟粽子隔水蒸着吃

现代人都喜欢图省事，而真空包装的熟粽子也就应运而生。这种粽子容易保存，而且长途运输也不容易坏，无论是自吃还是送人，都是不错的选择。

说到熟粽子拿回家的正确做法，那么一定要记得隔水蒸着吃。冷水或者是热水入锅都没关系，隔水蒸20分钟，用蒸出来的热气使得糯米受热均匀。

这样糯米口感更软糯Q弹，而里面馅料的味道也不会被水煮散。