福建人喜欢吃什么菜 福建人喜欢吃什么菜一些

福建人喜欢吃什么菜

为大家介绍的是福建人喜欢吃什么菜的相关内容，具体介绍如下：

1、福州鱼丸。

用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻，是福州地方特色的风味小吃之一。

2、海蛎。

全世界最爱吃，也最能吃出海蛎味道的，就是福建人和（T-W）人了！外地人非靠海地区很多人都不敢吃，很少吃，也不觉得好吃，外地产的海蛎也不好吃，除了福建和（T-W）地区。海蛎在福建地区叫海蛎，官方名有时候叫牡蛎，（T-W）叫蚵仔煎的蚵仔，大点的叫生蚝。

3、福州嗲饼。

或读作嗲biang（海蛎饼）。每年过年过节必备，而且讲究脆，软了就不好吃，福清还流行光饼夹嗲饼。蛎饼成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤，可单独食用。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与锅边糊同吃，一干一稀，风味佳美。

上述就是福建人喜欢吃什么菜 福建人喜欢吃什么菜一些的具体介绍，希望大家能喜欢！